释放饲料潜力的利器
Mingan Choct博士的主题“通过营养管理肠道健康”讲到:根据肠道健康配制日粮,已经很快成为单胃动物行业发展的一种实际手段。因为当抗生素不再允许添加到饲料中时,维持或增强肠道健康对于动物福利和生产是必不可少的(Choct 等, 2009)。
在抗生素全球性降低使用以及世界人口与日递增的背景下,行业祈求寻找一种饲料高效转为蛋白,同时缩短生产周期的方法。
提高饲料消化率和降低饲料成本是动物养殖业面临的两大主要挑战。有什么方法可帮助动物生产商实现商业的可持续发展,同时支持动物生长对营养的需求呢?
生物饲料技术在这个领域起着重要的作用。人们普遍认识到生物饲料——饲料益生菌与酶的合理组合,将会为传统饲料日粮提供特别的价值。因为这些传统日粮中普遍含有较高的抗营养因子(ANFs),如可溶性非淀粉多糖(NSPs)和植酸盐。其中,日粮植酸盐的抗营养作用高度制约了氨基酸和能量的消化率。而植酸酶则改善营养的释放能力同时,也帮助养殖者获得额外添加节省出来的饲料成本,带来的效益远远超过了对钙磷营养的贡献。
生物饲料维持肠道菌群平衡
改善肠道正常菌群,例如,1.木聚糖酶可在家禽的小麦型日粮中发挥良好的作用,帮助其抵抗空肠弯曲杆菌 (Fernandez 等,2000)。2.添加蛋白酶是如何改善感染艾美耳球虫鸡群的性能,艾美球虫是坏死性肠炎诱发因素之一(Peek等,2009)。3. 芽孢杆菌表现出可帮助生长动物抵抗大肠杆菌的定殖,促进肠壁绒毛的发育,增强动物吸收营的能力(Lee 等,2010)。这一点很重要,因为肠道代谢在鸡日能量消耗中占据了20-36%的比例(Cant 等,1996)。
生物饲料实现生产增值
根据2006年Xu 等的研究表明,在蛋鸡日粮中添加枯草芽孢杆菌后,蛋鸡的性能得到了改善:每天/每只母鸡的产蛋量提高了2.8%;蛋重提高了1.2%;每天/每只母鸡的产蛋总重提高了2.4%。而且蛋壳强度改善了10.6%,鸡蛋的蛋白质含量提高了3.1%,而蛋黄胆固醇下降了12.2%。此外,每生产1kg鸡蛋可少喂5.9%的饲料。
当然,迄今为止进行的研究说明了生物饲料里益生菌与活性酶的潜力,要想增强这些利益,需要了解它们的互补作用机制。随着畜禽生产商要求降低生产成本,而又不影响动物性能或肠道健康的压力不断增强,生物饲料貌似可以为释放饲料全部潜力提供良好的机会。
(摘自畜牧人:酶和益生菌结合可充分发挥饲料的全部潜力)
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